Petits pots de crème végé (2 recettes inside!)

Deux recettes végétales super rapides car sans cuisson! Et surtout accrochez-vous: sans lait, sans gluten, sans soja, sans œuf, sans sucre!

petites crèmes acidulées

libre variation à partir de cette recette

- 2 zestes de citron
- 100 ml de jus de citron
- 60 g de purée d'amande
- 500 ml de lait d'amande (sans sucre!)
- 4 c. à soupe de miel
- 3 c. à café de gomme de guar
On mélange le tout avec un mixeur "pied à soupe", et la magie de la gomme de guar fait le reste! J'ai réparti dans 8 pots, mais on peut peut-être en faire 9. Attention, c'est bien acidulé! On a "adouci" en saupoudrant de noix de coco en poudre...

 

douceurs de coco

Création maison :-)

- 500 ml de lait d'amande (sans sucre!)

- 60 g de noix de coco râpée

- 4 c. à soupe de miel

- 2 c. à café et 1/2 de gomme de guar

On mélange le tout avec un mixeur "pied à soupe", et la magie de la gomme de guar fait le reste!

On obtient 6 petits pots. En plus d'être simplissime, cette recette n'est pas mal du tout!! Demain on essaie de parfaire la dégustation avec des petits bouts de bananes :-)